本产品适用于圆形春卷皮、咖喱角皮、法国薄饼皮的制作。适合于食品厂、饭店、快餐店等。
设备介绍:
CPJ190圆形春卷皮机可以生产厚度0.3mm---0.8mm,大小可以控制10-50cm的圆形春卷皮。可根据用户需求定制不同大小、不同产量的圆形春卷皮机。采用先进的温度控制系统,让温度达到0误差,无热量浪费,达到节能的目的,生产成本更低,简单的操作系统,一人即可操作,最大程度节省劳力。
原理及流程:
原理:按照面浆制作工艺要求将面浆制好,面浆经过圆型烤轮加热烘烤后,成为固定厚度的春卷皮或者其它片状食品。
流程:将制好的面浆放入浆桶内,当烤轮加热至160℃后;开动浆泵将面浆送至喷嘴处,操作离合器操作杆,使面浆粘附在烤轮的圆弧表面,随烤轮旋转过270-300度角时,面浆熟化,自动与烤轮分离,形成固定厚度的春卷皮或立即卷包春卷。
烤轮加热方式:电加热排或燃气加热
设备参数:
型号 | CPJ150 | CPJ190 |
面皮直径 | 150mm | 190mm |
烤轮直径 | 610mm | 635mm |
烤轮转速 | 1.5r/min | 1.5r/min |
功率 | 15kw/380v | 17kw/380v |
外形尺寸 | 2370*1050*1470mm | 2370*1130*1470mm |
效率 | 2200p/h | 1800p/h |
重量 | 500KG | 500KG |